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HerbstWinter
AbendessenFür 2 Portionen · Zubereitungszeit: 35 Min.

Tempeh mit Süßkartoffel und Grünkohl

Ein ausgewogener Teller: Tempeh, Süßkartoffel und Grünkohl.

Appetitlich angerichteter Tempeh mit Süßkartoffeln und Grünkohl in einer ruhigen Küchenszene bei weichem Tageslicht.AI
Herzhafter Tempeh mit Süßkartoffeln und Grünkohl, zubereitet mit Olivenöl.

Ausgewogen · Proteinreich

Zutaten

  • 280 g Tempeh
  • 400 g Süßkartoffel
  • 250 g Grünkohl
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

  1. Süßkartoffel vollständig garen.
  2. Grünkohl mit der Hälfte des Öls bissfest garen.
  3. Tempeh mit Salz und Pfeffer im übrigen Öl bei leichter Hitze anbraten.
  4. Alle Bestandteile auf zwei Teller verteilen.

So schmeckt es

Nussiger Tempeh und süße Kartoffelstücke gleichen den kräftigen Grünkohl aus.

Passt gut, wenn …

Passt, wenn du Gemüse, Beilage und die Hauptzutat nebeneinander anrichten möchtest.

Aus den Zutaten

HülsenfrüchteGemüseÖle, Saucen & Gewürze
KupferTempehManganTempeh, GrünkohlProteinTempehVitamin ASüßkartoffel, GrünkohlBallaststoffeSüßkartoffel, GrünkohlVitamin KGrünkohl, OlivenölVitamin CGrünkohlVitamin EOlivenöl

Zutatenzuordnungen aus dem BodySeasons-Lebensmittelkatalog. Sie beschreiben keine Mengen oder Deckung des Tagesbedarfs.