BodySeasons
Anmelden
Ganzjährig
Mittagessen · AbendessenFür 2 Portionen · Zubereitungszeit: 25 Min.

Soba mit Tofu und Pak Choi

Ein alltagstaugliches Gericht: Soba-Nudeln, Pak Choi und Tofu.

Appetitlich angerichtete Soba-Nudeln mit Tofu und Pak Choi in einer ruhigen Küchenszene bei weichem Tageslicht.AI
Frische Soba-Nudeln serviert mit Tofu und Pak Choi, zubereitet mit Olivenöl.

Schnell · Ausgewogen

Zutaten

  • 160 g, trocken Soba-Nudeln
  • 250 g Pak Choi
  • 220 g Tofu
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 El Sojasauce

Zubereitung

  1. Soba-Nudeln nach Packungsangabe garen.
  2. Pak Choi im Öl garen, Tofu zugeben und vollständig erhitzen bis der Tofu angebraten ist anschließend die Soja sauce darüber geben.
  3. Mit Soba-Nudeln vermengen und auf zwei Teller verteilen.

So schmeckt es

Soba und Tofu schmecken mild, Pak Choi bringt saftige Stiele und zarte Blätter.

Passt gut, wenn …

Passt, wenn du Getreide oder Nudeln mit einer einfachen Gemüsepfanne verbinden möchtest.

Aus den Zutaten

GetreideGemüseHülsenfrüchteÖle, Saucen & Gewürze
ManganSoba-Nudeln, TofuProteinSoba-Nudeln, TofuKupferSoba-Nudeln, TofuMagnesiumSoba-NudelnVitamin CPak ChoiCalciumTofuSelenTofuVitamin EOlivenölVitamin KOlivenöl

Zutatenzuordnungen aus dem BodySeasons-Lebensmittelkatalog. Sie beschreiben keine Mengen oder Deckung des Tagesbedarfs.