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Frühling
AbendessenFür 2 Portionen · Zubereitungszeit: 35 Min.

Lachs mit Quinoa und Spargel

Ein ausgewogener Teller: Lachs, Quinoa und Spargel.

Appetitlich angerichteter Lachs mit Quinoa und Spargel in einer ruhigen Küchenszene im weichen Tageslicht.AI
Lachs serviert mit Quinoa und Spargel, verfeinert mit Olivenöl in ruhiger Küchenatmosphäre.

Ausgewogen · Proteinreich

Zutaten

  • 300 g Lachs
  • 140 g, trocken Quinoa
  • 300 g Spargel
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Quinoa vollständig garen.
  2. Spargel mit der Hälfte des Öls bissfest garen.
  3. Lachs im übrigen Öl garen, bis der Fisch undurchsichtig ist und sich leicht teilen lässt.
  4. Alle Bestandteile auf zwei Teller verteilen mit Salz und Pfeffer abschmecken.

So schmeckt es

Lachs schmeckt kräftig, Quinoa mild-nussig und Spargel frisch-herb.

Passt gut, wenn …

Passt, wenn du Gemüse, Beilage und die Hauptzutat nebeneinander anrichten möchtest.

Aus den Zutaten

FischGetreideGemüseÖle, Saucen & Gewürze
Omega-3LachsVitamin B12LachsSelenLachsProteinLachsManganQuinoaKupferQuinoa, SpargelVitamin KSpargel, OlivenölFolatSpargelVitamin EOlivenöl

Zutatenzuordnungen aus dem BodySeasons-Lebensmittelkatalog. Sie beschreiben keine Mengen oder Deckung des Tagesbedarfs.