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Mittagessen · AbendessenFür 4 Portionen · Zubereitungszeit: 35 Min.

Linsen-Karotten-Suppe

Eine sättigende Suppe: rote Linsen, Karotten und Zwiebel.

Linsen-Karotten-Suppe, ansprechend serviert in einer ruhigen Küchenszene bei weichem Tageslicht.AI
Eine Linsen-Karotten-Suppe mit roten Linsen, Karotten, Zwiebeln, Brühe und Olivenöl, angerichtet in weichem Tageslicht.

Pflanzlich · Große Menge · Warm

Zutaten

  • 220 g, trocken rote Linsen
  • 300 g Karotte
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 l Brühe
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Karotten und Zwiebel klein schneiden und im Öl anschwitzen.
  2. Rote Linsen und Brühe zugeben und alles weich köcheln.
  3. Die Suppe nach Wunsch teilweise pürieren und auf vier Schalen verteilen.

So schmeckt es

Rote Linsen zerfallen beim Köcheln und machen die Suppe weich. Karotten bringen milde Süße.

Passt gut, wenn …

Passt, wenn du einen größeren Topf Suppe kochen und mehrere Schalen füllen möchtest.

Aus den Zutaten

HülsenfrüchteGemüseGerichteÖle, Saucen & Gewürze
Folatrote LinsenBallaststofferote Linsen, KarotteKupferrote LinsenManganrote LinsenProteinrote LinsenVitamin AKarotteVitamin KKarotte, OlivenölVitamin EOlivenöl

Zutatenzuordnungen aus dem BodySeasons-Lebensmittelkatalog. Sie beschreiben keine Mengen oder Deckung des Tagesbedarfs.