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SommerHerbst
AbendessenFür 3 Portionen · Zubereitungszeit: 45 Min.

Auberginen-Kichererbsen-Auflauf

Ein gut vorzubereitendes Ofengericht: Auberginen-Kichererbsen-Auflauf.

Appetitlich angerichteter Auberginen-Kichererbsen-Auflauf mit Tomaten und Feta in einer ruhigen Küchenszene im weichen Tageslicht.AI
Ein herzhafter Auberginen-Kichererbsen-Auflauf mit Tomaten und Feta in weichem Tageslicht.

Aus dem Ofen · Viel Gemüse

Zutaten

  • 2 Stück Aubergine
  • 300 g, gekocht Kichererbsen
  • 400 g Dosentomaten
  • 100 g Feta
  • 1 kleine Zwiebel
  • 4 Zehen Knoblauch
  • 1 kleine Schote Chili
  • 2 Prisen Salz
  • 1 Prise Kreuzkümmel
  • 1 Tl Olivenöl

Zubereitung

  1. Das Öl mit den Gewürzen und der gehackten Zwiebel, Chili und Knoblauchschoten vermischen. Auberginen würfeln, mit dem Öl in eine Auflaufform geben.
  2. Kichererbsen und Tomaten untermischen.
  3. Feta darüberbröseln und bei 190 °C etwa 30 Minuten backen.

So schmeckt es

Aubergine wird im Ofen weich und nimmt die Tomatensauce auf. Feta setzt salzige Tupfer.

Passt gut, wenn …

Passt, wenn du dir ein Gericht aus der Auflaufform auf den Tisch stellen möchtest.

Aus den Zutaten

GemüseHülsenfrüchteFertigkostMilchprodukteÖle, Saucen & Gewürze
FolatKichererbsenKupferKichererbsen, KreuzkümmelBallaststoffeKichererbsenProteinKichererbsen, FetaVitamin B12FetaCalciumFeta, KreuzkümmelSelenFetaZinkFetaVitamin CKnoblauch, ChiliVitamin KChili, OlivenölEisenKreuzkümmelManganKreuzkümmelMagnesiumKreuzkümmelVitamin EOlivenöl

Zutatenzuordnungen aus dem BodySeasons-Lebensmittelkatalog. Sie beschreiben keine Mengen oder Deckung des Tagesbedarfs.