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FrühlingHerbst
AbendessenFür 3 Portionen · Zubereitungszeit: 30 Min.

Kichererbsen-Spinat-Curry

Ein mildes Curry: Kichererbsen, Spinat und Vollkornreis.

Appetitlich angerichtetes Kichererbsen-Spinat-Curry mit Naturreis in einer ruhigen Küchenszene im weichen Tageslicht.AI
Cremiges Kichererbsen-Spinat-Curry mit Kokosmilch, serviert auf Naturreis.

Warm · Große Menge

Zutaten

  • 300 g, gekocht Kichererbsen
  • 250 g Spinat
  • 120 g, trocken Naturreis
  • 250 ml Kokosmilch
  • 2 TL Currypulver
  • 1 EL Rapsöl

Zubereitung

  1. Vollkornreis nach Packungsangabe garen.
  2. Das Öl erhitzen und das Currypulver darin kurz anschwitzen.
  3. Spinat, Kokosmilch und Kichererbsen zugeben und sanft köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist und alles vollständig heiß ist.
  4. Das Curry mit der gegarten Beilage servieren.

So schmeckt es

Kokosmilch umhüllt Kichererbsen und Spinat cremig. Currypulver gibt die Würze vor.

Passt gut, wenn …

Passt, wenn du Lust auf eine cremige Kokossauce zu Reis hast.

Aus den Zutaten

HülsenfrüchteGemüseGetreideGetränkeÖle, Saucen & Gewürze
Omega-3RapsölFolatKichererbsen, SpinatKupferKichererbsen, CurrypulverBallaststoffeKichererbsen, CurrypulverProteinKichererbsenVitamin KSpinat, RapsölVitamin ASpinatManganSpinat, Naturreis, CurrypulverVitamin CSpinatVitamin ECurrypulver, RapsölEisenCurrypulver

Zutatenzuordnungen aus dem BodySeasons-Lebensmittelkatalog. Sie beschreiben keine Mengen oder Deckung des Tagesbedarfs.