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Sommer
Mittagessen · AbendessenFür 2 Portionen · Zubereitungszeit: 15 Min.

Kichererbsen-Gurken-Tomaten-Salat

Ein frischer Salat: Kichererbsen, Gurke und Tomaten.

Ein appetitlich angerichteter Salat aus Kichererbsen, Gurken und Tomaten mit Zitrone und Olivenöl in einer ruhigen Küchenszene im weichen Tageslicht.AI
Frischer Kichererbsen-Gurken-Tomaten-Salat mit Zitrone und Olivenöl in einer ruhigen Küchenatmosphäre.

Frisch · Meal Prep

Zutaten

  • 240 g, gekocht Kichererbsen
  • 200 g Gurke
  • 250 g Tomate
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 Stück Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

  1. Die frischen Zutaten waschen, abtropfen lassen und mundgerecht vorbereiten.
  2. Alle Hauptzutaten in einer Schüssel mischen.
  3. Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren, unterheben und auf zwei Teller verteilen.

So schmeckt es

Gurke knackt, Tomaten sind saftig und Kichererbsen weich. Zitrone verbindet alles frisch.

Passt gut, wenn …

Passt, wenn du die vorbereiteten Zutaten mit Zitrone und Öl frisch mischen möchtest.

Aus den Zutaten

HülsenfrüchteGemüseÖle, Saucen & GewürzeObst
FolatKichererbsenKupferKichererbsenBallaststoffeKichererbsen, ZitroneProteinKichererbsenVitamin KGurke, OlivenölVitamin CTomate, ZitroneVitamin EOlivenöl

Zutatenzuordnungen aus dem BodySeasons-Lebensmittelkatalog. Sie beschreiben keine Mengen oder Deckung des Tagesbedarfs.