Kräuteromelette

Name: Kräuteromelette
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Stück Ei; 60 ml Milch; 2 El Schnittlauch; 2 El Petersilie; 1 El Olivenöl; 1 Priese Salz; 1 Prise Pfeffer

Frische Eier, Schnittlauch und feine Petersilie verbinden sich mühelos zu einem warmen Genuss.

Vier ansprechend angerichtete Teller mit frischen Kräuteromeletts in einer stimmungsvoll beleuchteten Küche. — Frische Kräuteromeletts, serviert auf vier Tellern in einer stimmungsvollen Küche.

Zutaten

8 Stück Ei
60 ml Milch
2 El Schnittlauch
2 El Petersilie
1 El Olivenöl
1 Priese Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Schneide den Schnittlauch in feine Röllchen und hacke die Blätter von Petersilie mit einem scharfen Messer zügig klein.
Schlage die 8 Eier in einer Schüssel auf, gib die Milch, das Salz sowie den Pfeffer hinzu und verquirle alles mit einer Gabel.
Lass die Butter bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne schmelzen und gieße die Eiermasse zusammen mit den Kräutern hinein.
Schiebe die stockenden Ränder behutsam nach innen und gare das Omelette etwa 4 Minuten, bis die Eimasse vollständig gestockt ist. Klappe es vorsichtig zusammen und teile es auf 4 Portionen auf.

So schmeckt es

Frische Eier bilden die goldene Grundlage, die durch einen kleinen Schluck Milch besonders saftig und herrlich zart auf der Zunge bleibt. Kräuter bringen Frische. Olivenöl sorgt beim sanften Ausbacken für ein warmes Aroma, das sich harmonisch mit dem Schnittlauch und der Petersilie verbindet. Es duftet wunderbar.

Passt gut, wenn …

Es schnell gehen muss aber etwas Warmes auf den Tisch soll.

Aus den Zutaten

Eier

Milchprodukte

Gemüse

Öle, Saucen & Gewürze

SelenEiVitamin B12Ei, MilchProteinEi, MilchCalciumMilchVitamin KSchnittlauch, Petersilie, OlivenölVitamin CSchnittlauch, PetersilieFolatSchnittlauch, PetersilieVitamin ASchnittlauch, PetersilieEisenPetersilieVitamin EOlivenöl

Zutatenzuordnungen aus dem BodySeasons-Lebensmittelkatalog. Sie beschreiben keine Mengen oder Deckung des Tagesbedarfs.